冰岛红极参，产自冰岛纯净海域，自然原生，因为冰岛的海洋保护做的一直很好，所以这里的海域一直没有受到污染，这里生长的海参也没有任何污染，营养也优于其他地区的海参。这么珍贵的食材炒菜太浪费了，用白玉菇一起煮了汤，很是鲜美。
准备所需食材
小油菜摘去老根，洗净对切
白玉菇入沸水中烫一下
红极参自然解冻后，切小段
淀粉稀释备用
砂锅中放入适量清水烧开
放入白玉菇煮一会儿
放入红极参
放入小油菜，并放入精盐调味
最后放水淀粉勾芡即可关火
成品，鲜香淡雅
小贴士：
白玉菇先焯烫一下，去除草酸
这道汤属于清汤，所以没有加入其它调料，以免影响海参的鲜味
按照食材成熟顺序放入锅中，最后放盐
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